Sajtos sörkorcsolya

Készítsünk dupla adagot és a tészta felét fagyasszuk le. Utána pedig csak vegyük ki előző este a mélyhűtőből, tegyük át a hűtőbe és másnapra a kiolvadt tésztát nyújtsuk ki, formázzuk tetszés szerint, és már jöhetnek is a vendégek. 

Hozzávalók:

30 dkg liszt

30 dkg reszelt sajt

20 dkg vaj

1 dl tejszín --- tej is megteszi

2 db tojás

1 tk só

késhegynyi pirospaprika

A lisztet a sóval, paprikával és a vajjal elmorzsoljuk. Hozzá dolgozzuk a többi hozzávalót. 

Ügyeljünk, hogy ne gyúrjuk túl, csak addig, míg a tészta összeáll, mert így lesz igazán omlós a kisült harapnivaló. Csomagoljuk folpackba és tegyük 3 órára hőtőbe. 

Lisztezett deszán nyújtsuk ki, és szaggassuk ki kedvünk szerinti formával. Vagy csak egyszerűen vágjuk csíkokra és tekerjük meg a 2 végüket. 

Előmelegített sütőben 200 C-on aranybarnára süssük. 

Nagyon finom frissen is, még langyosan.