Őszi gyros

Egészben sütöttem bőrös malaccombot. A maradékból ma reggel őszi gyrost csináltam reggelire. Mitől őszi? Attól, hogy semmi hozzávaló nem volt a saláta részéhez. Volt viszont savanyú káposzta és alma. Meg a fagyasztóban pita tészta. Pár hete csináltam pitát. (Recept Limarától) . Mivel a recept 8 pitára szól, ezért én a fele tésztát kelesztés után mindig lefagyasztom. Ilyenkor csak előző este előveszem, reggelig  kienged.  Fél óra és kész is a saját készítésű pita. Most is így csináltam. Közben megpároltam a savanyú káposztát az almával. Vaciláltam, hogy készítsek-e hozzá csípős joghurtot, mint a hagyományos gyroshoz. Végül is készítettem.