Málnás-narancsos popover

Extra gyors sütemény, ami extra finom, biztos siker. Rengeteg variációban elkészíthető, csak a gyümölcsöket kell variálni.

Hozzávalók:

2,5 dl tej

2,5 dl liszt --- amivel a tejet mértük, azzal mérjük ki  lisztet is, ennyi az egész

3 db tojás

6 tk vaj

5 ek cukor --- lehet nádcukor is

1 tk vanília kivonat

csipet só

jó maréknyi málna

1/2 narancs leve és héja

a tetejére porcukor

Melegítsük elő a sütőt 190 C-ra. Egy muffin forma (gondolom kevesen tartunk otthon popover formát,  - nekem sincs :) -, megteszi helyette a muffin forma is) mélyedéseibe tegyünk 1/2 - 1/2 tk vajat és tegyük be az előmelegített sütőbe 2-3 percre. A tejet, tojást, cukrot, sót, vaníliát, és a narancs levét, héját keverjük össze. Keverjük hozzá a lisztet is. Mire ezzel végzünk, megolvadt és felforrósodott a vaj is a formákban. Vegyük ki a sütőből és kanalazzuk bele a tésztát. Szórjuk bele a málnát is, majd tegyük vissza a sütőbe 5 percre. 5 perc elteltével csökkentsük a hőfokot 175 C-ra és süssük még 20 percig. 

Szépen fel fog emelkedni a tészta a formában. Mikor letelt a 20 perc - mesés cukorka illat fog szállni a levegőben a málnának köszönhetően - vegyük ki, tegyük papírtörlőre és szórjuk meg porcukorral. Össze fog esni kicsit, de az ízén ez nem változtat. Frissen, langyosan a legjobb!