Szilvás-őszibarackos süti

A kosár őszibarackból a bodzás süti után maradt még jócskán. Zoli hozott egy maréknyi szilvát is, így kombináltam a kettőt. A bodzás süti tésztája nagyon ízlett, így megint azt készítettem el, csak most bodza helyett szilva került az őszibarack mellé. 

Hozzávalók:

20 dkg vaj

20 dkg nádcukor

1 tk vanília kivonat

4 db tojás

20 dkg liszt

1,5 tk stőpor

csipet só

3 db őszibarack

4 db szilva --- nem tudom a fajtáját, olyan tyúktojás nagyságúak voltak

1 ek jégcukor

porcukor a szóráshoz

A vajat a cukorral keverjük habosra. Adjuk hozzá a csipet sót, a vaníliát. Egyesével keverjük hozzá a tojásokat, majd a sütőporral elkevert lisztet. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítsuk bele a tésztát. Ez kissé nehézkes, mert elég sűrű masszát kapunk. A barackokat hámozzuk meg, vágjuk gerezdekre. A szilvákat szintén vágjuk gerezdekre. Rakjuk ki a sütemény tetejét felváltva a gyümölcsökkel. Szórjuk meg a jégcukorral és 190 C-os, előmelegített sütőben 30-35 percig süssük. Még melegen szórjuk meg porcukorral. 

Akár egy gazdagabb leves után második fogásként vagy egy pohár tejjel reggelire, uzsonnára is megállja a helyét.