Csapati - India kenyere

Hogy ne csak a hagyományos kenyeret együnk a reggeli rántottánkhoz.

Hozzávalók kb 15 db-hoz:

20 dkg liszt BL55

50 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt

3-4 dl víz

A liszteket elkeverjük és annyi vizet öntünk hozzá, hogy rugalmas tésztát kapjunk, ami az edény falától könnyen elválik. Összegyúrjuk a tésztát és lefedve kb 2 órát pihentetjük. 15 darabra osztjuk és lisztezett felületen kerek lappá nyújtjuk valamennyit. Serpenyőt forrósítunk és szárazon megsütjük benne a lepényeket. Mindkét oldalukat addig sütjük, míg felhólyagosodnak és szép barnára színeződnek.