Mjukt tunnbröd - a kenyér világnapjára

Lucillától néztem ki ezt a kenyeret már egy évvel ez előtt. Most jött el a pillanat, hogy megcsináljam. A következő alkalomra nem fogok egy újabb évet várni. Ugyanis annyira finom, hogy abba sem lehet hagyni! Fél adagot készítettem, kis módosítással.

Hozzávalók:

2,5 dl langyos tej
25 g olvasztott vaj

6 g élesztő (1/8 csomag)

1/4 dl barna cukor

1 ek méz

1 dl grahamliszt

1 dl sötét rozs liszt 

3,5 dl kenyérliszt

1/4 tk só

1/4 tk szalakáli

liszt a nyújtáshoz