Kecskesajtos rakott karfiol

Nyáron az ember a nagy melegben a könnyű ételeket kívánja. Amikor húsmenteset szeretnék, mindig ezt készítem. Gyors, olcsó és finom. Kell ennél több?

Hozzávalók:

1 fej karfiol

1/2 fej kelkáposzta --- teljesen opcionális, el is lehet hagyni, én is csak ritkán teszek bele

kecskesajt --- úgy is finom, ha nem teszünk bele, de ha tehetjük, akkor ízesített kecskesajtot használjunk (én a fokhagymásért rajongok) 

vaj

zsemlemorzsa

tejföl

tej

tojás

trapistasajt

A karfiolt rózsáira szedjük, és sós, forró vízben félpuhára főzzük. Ha használunk, akkor a káposztát kb 5 perc után tegyük a vízbe, így nem fog szétfőni. 

Tűzálló tálat kenjünk ki vajjal és kintsük meg morzsával. 

A lecsepegtetett kel levelekkel béleljük ki. Ha nem használunk kelkáposztát, akkor tegyünk le egy réteg karfiolt. Szórjuk meg morzsával. 

Morzsoljuk rá a kecskesajtot.

Tegyünk rá újabb réteg zöldséget. 

Morzsával bőven szórjuk meg a tetejét is.

A tejfölt higítsuk fel kevés tejjel és alaposan keverjük el benne a tojást. Locsoljuk a morzsás karfiolra.

Néhány vajdarabkát tegyünk rá és reszeljünk rá sajtot.

Előmelegített sütőben süssük szép barnára.

Érdemes megvárni, míg kihül, mert úgy szép kockákban ki tudjuk szedni a tepsiből.